INTRODUCCIÓN
En el ámbito hotelero la lavandería desempeña un papel de
gran importancia, puesto que directa o indirectamente mantiene relación con
todos los departamentos que son los generadores de su existencia, además
constituye un servicio adicional que se ofrece a los huéspedes.
La actividad del departamento . Lavandería comprende,
entre otros, dos servicios básicos: Servicios internos a los clientes y del
hotel. Este trabajo intenta establecer los principios y consideraciones
específicas que se deben tener en cuenta para el buen funcionamiento de este
departamento, define claramente el tratamiento para cada uno de los servicios
que se prestan, explica la información que se genera y su importancia para el
control de la venta, además de analizar el control de lencería y la
documentación que se genera.
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